季節のおすすめ商品

記事に掲載の価格は改定されている場合があります。現在の価格は、最新のチラシまたはお電話にてお確かめください。

ユズの季節ですぞね!

価格:7,180円(税込)



 11月も半ば過ぎて、空気が冷たく感じられるようになるとユズの季節です。
 ユズが色付き始めると、スーパーマーケットや農産直販所で搾りたての「柚の酢(ゆのす)」がたくさん出回って、ポン酢やユズジュースで季節の香りを楽しめます。

 収穫時期が遅れると「酢が抜け」て、良い柚の酢になりませんので、一度に全部収穫してしまいます。
ユズ玉を100個も200個も搾るのは大変ですが、ゆず搾り器を使うと仕事がはかどります。


ユズ玉を刃で割りながら搾ります。たくさん果汁を搾ろうと力いっぱい押すと、皮の油が出過ぎて「辛い」柚の酢なってしまいます。
「オバアが押さえる」ぐらいの力で搾るのがおいしい柚の酢のコツです。

十分に酸っぱい柚の酢は、室温でも長期間腐らずに保管できます。
ジップロックに密封して冷凍してしまえば、一年中使えます。

搾った残りの皮はマーマレードやユズ味噌に、
種は化粧水にと捨てるところなく利用できます。
ユズ風呂にも良いです。皮がつぶれていますので、むせるくらい香りが出ますよ!

美味しいです! 漬物の素

新年 あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年のお正月は暖くて過ごしやすかったですね♪
お正月休みが抜けていない方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?


さて、本日ご紹介するのはこちら。


価格:白菜漬の素・617円(税込)※生結球白菜40kg用
    信州漬の素・617円(税込)※生大根40kg用
    大根漬の素・823円(税込)※干大根50kg用

こちらの漬物の素は大変好評で、「これじゃないとダメ!」と毎年買いに来られるお客様がたくさんいらっしゃいます。
私もこちらの信州漬の素を使用したたくあんを頂きましたが、美味しすぎて手が止まりません!
あっという間に無くなってしまいました(^̠^;)

ぜひお買い求め頂いて、皆さんも美味しい漬物をご賞味下さいませ♪

天然柚子酢の保存に! キャップ付空き瓶


価格:5合ビン 270円(税込)
    2合ビン 130円(税込)

黒キャップはネジ締め式になっています。

黄キャップはワンタッチ式になっています。


今年の柚子酢を小分けにして保存するのに最適です。
我が家(ブログ担当者)でも、毎年一升瓶でもらうので、この5合ビンに小分けして冷蔵庫に入れています。
ご近所さんにお分けするのにも、ちょうどのサイズですね。

お手軽密封 簡易ハンドシーラー

ハンドシーラー

クリップシーラー


価格:4,937円(税込)
シール幅:20cm
交換用テフロンテープ1組 付属

ポリ袋をお手軽に密閉できるヒートシーラーです。
直販所に出品する際、ポリ袋がヒートシールされていると、商品の見た目、完成度がグッとUP!

電熱線を仕込んだクリップで袋の口を挟んで使います。スイッチを押すと、設定した時間だけ通電して樹脂同士をを溶着します。
見た目は簡易ですが、お米の袋や肥料袋など、厚手のポリ袋もくっつけられる実力派!
薄いシート状の樹脂なら色々な物がくっつきますので、袋のロ閉じだけでなく工作や手芸などにも応用できそう。

ハンドシーラー使用例写真のシーラーは、2〜3年前に店の備品としておろした物。クリップの内側にあるダイヤルを回して加熱時間を調節します。数字が大きいほど加熱時間が長くなり、厚い袋をシールできるようになります。ちなみにクリップの端に付いているリングは、壁に掛けて置けるように改造したもの。

ハンドシーラー使用例種の袋を閉じているところです。電熱線に通電している間、LEDが点灯します。

種の袋づめのほかにも、屋外売場の値札をポリ袋で密封して保護したり、使い古しの農ポリを継ぎ合せたり大活躍しています。

袋の内側に水分や汚れが付着していると、溶着し難くなるので注意。
また、電熱線の保護テープ(テフロンテープ)は消耗品です(約1000回使用可)。焦げてきて樹脂がテープにくっつきはじめたら取り替えて下さい。付属の交換用テープを使い切ったら、別売の「交換用テフロンテープ2.5m巻き(10回分)」をご購入ください。テープ表面をまめに掃除するのが長保ちさせるコツです。
厚手のビニールは、クリップ部分をぎゅっと押さえながらシールするときれいにくっつきます。また、シール部分を重ねて溶着していく事で幅広の袋も密封できます。



お餅つきの季節ぞね!臼・杵・もろぶた

木製台付き石臼 三升づき

木製台付き石臼 三升づき


価格:81,864円(税込)
サイズ:直径41cm、高さ55cm(台込み)、重さ40kg

御影石でできた石臼です。
重量物ですので送料は別途お見積もりいたします。



杵(きね)


杵(きね)価格:6,696円(税込)
材質:頭…ケヤキ、タブ・柄…カシ
サイズ:柄長さ70cm、頭長さ50cm、頭直径8cm、
重さ約2.3kg

柄は丈夫なカシの木、頭は割れにくいケヤキやタブの木でできています。
地元の大工さんお手製の杵です。



子供用 杵(きね)


価格:4,629円(税込)
材質:頭…タブ、柄…カシ
サイズ:柄長さ70cm、頭長さ36cm、頭直径7cm、重さ約1.2kg

最近はお餅つきをするご家庭が少なくなったせいか、
学校、幼稚園、子供会などのイベントでお餅つきは大人気。
そんなときにぴったりな、子供用の小さめの杵です。



土佐型もろぶた(高知県産)


20160315土佐型もろぶた
価格:4,500円(税込)材質:底面・スギ  その他・桧
サイズ:33×62cm、高さ7cm

ついたお餅を入れる、伝統的な「バット」です。
高知ではもろぶたと呼びますが、ほかの地方では
むろぶた、もろばこ、こうじぶたなどの呼び名があるようです。

お餅の他にも、お祭りや年中行事の際、料理などを盛って使われています。
ご家庭でもちょっとしたイベント時に、大型トレイとして活躍します。

20160315もろぶた角

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