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本格ワラ焼タタキ作り! かつおタタキ焼網

かつおタタキ焼網

かつおタタキ焼網


価格:10,080円(税込)
サイズ:
長さ 130cm(柄を含む)
焼網部分 巾30×25cm
材質:
柄…カシ材、焼網…ステンレス
ワラ焼の本格的なかつおタタキを作るための焼網(テッキュウ)です。
かつおのおいしい時期になると、昔ながらの料理屋さんや魚屋さんでは、店先の一斗缶でワラを焼いて、たたきを作ります。
焼きたてのほんのりぬくい初鰹のタタキは、作った人にしか食べられない、一番のご馳走です。

一度にたくさん焼こうとすると、重くなって大変なので、一節か二節ずつのせるのがコツです。





価格:1束 157円
美味しいワラ焼きかつおのたたきを作るには、ワラが必要となります。
国産で、なおかつ平成28年度のわらが入荷しました。
ぜひ美味しいかつおのたたきを焼いてみてはいかがですか?

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